Surabaya, sebagai ibu kota Provinsi Jawa Timur, bukan hanya kaya akan budaya dan sejarah, tetapi juga merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Di kota ini, Anda dapat menemukan berbagai jajanan khas yang menggugah selera dan mencerminkan kekayaan kuliner lokal. Dari makanan ringan yang lezat hingga hidangan berat yang memuaskan, setiap jajanan ini memiliki cita rasa unik yang wajib dicoba. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi sepuluh jajanan khas Surabaya yang akan memanjakan lidah Anda dan membuat pengalaman kuliner Anda semakin berkesan.
- Sate Klopo
Sate Klopo adalah hidangan sate yang sangat khas dari Surabaya. Terbuat dari daging sapi atau ayam yang dibumbui dengan kelapa parut, sate ini memiliki rasa yang gurih dan manis. Penyajian yang dipadukan dengan lontong atau nasi menjadikannya sebagai pilihan yang sempurna untuk menikmati hidangan pelengkap komplit. - Rawon
Rawon adalah sup daging yang kaya akan rasa. Menggunakan daging sapi, rawon disajikan dengan kuah berwarna hitam yang khas, berkat penggunaan kluwak. Dilengkapi dengan nasi, sambal, dan tauge, rawon menjadi salah satu hidangan yang tidak boleh terlewatkan saat berkunjung ke Surabaya. - Rujak Cingur
Rujak Cingur merupakan salahan khas yang unik, terbuat dari campuran sayuran rebus, buah-buahan, dan cingur (hidung sapi). Dengan bumbu petis yang kental, rasa pedas dan manis bercampur menjadi satu, menjadikan rujak ini sebagai sajian yang menyegarkan dan lezat. - Sop Buntut
Sop Buntut adalah hidangan sup daging yang menggunakan ekor sapi sebagai bahan utamanya. Dimasak dalam waktu yang lama, sup ini menjadi sangat empuk dan penuh rasa. Disajikan panas-panas dengan nasi atau roti, Sop Buntut tidak hanya mengenyangkan tetapi juga sangat menggugah selera. - Nasi Pecel
Nasi Pecel adalah nasi yang disajikan dengan sayur-sayuran, seperti tauge, kacang panjang, dan daun slompret yang disiram dengan bumbu pecel yang kaya rasa. Tidak ketinggalan, kerupuk dan tempe goreng menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan ini. Nasi Pecel sangat populer di kalangan masyarakat lokal dan wisatawan. - Semangkok Tahu Tek
Tahu Tek adalah jajanan yang terbuat dari tahu yang digoreng garing, disajikan dengan potongan lontong, dan sayuran. Bumbu kacang yang kental menjadi andalan yang menambah cita rasa dari hidangan ini. Kelezatan tahu tek menjadikannya makanan yang pilihan yang pas untuk camilan ringan di sore hari. - Kerupuk Ikan
Kerupuk ikan adalah makanan ringan yang sangat digemari di Surabaya. Dikenal dengan rasanya yang renyah dan gurih, kerupuk ini terbuat dari ikan yang dicampur dengan tepung dan bumbu. Cocok dinikmati sebagai teman makan atau sekadar camilan sehari-hari. - Es Dawet
Es Dawet, minuman segar berbahan dasar rice flour vermicelli, menawarkan sensasi dingin yang pas untuk menghangatkan hari Anda. Disajikan dengan air gula merah dan santan kelapa, Es Dawet tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan rasa manis yang lezat. Sangat cocok dinikmati di siang hari yang panas. - Martabak Telur
Martabak Telur adalah makanan street food yang sangat populer di Surabaya. Terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan telur, daging cincang, sayuran, dan bumbu, martabak ini digoreng hingga kecokelatan. Disajikan dengan acar dan sambal, martabak telur siap menggugah selera Anda. - Kue Cubir
Kue Cubir adalah kue tradisional khas Surabaya yang berbentuk bulat dan memiliki isian gula merah. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa manis dari gula merah, kue ini adalah camilan yang pas untuk menemani waktu santai Anda. Kue Cubir menjadi salah satu oleh-oleh yang sering dibawa pulang oleh para wisatawan.
Melalui perjalanan kuliner ini, Anda telah mengenal sepuluh jajanan khas Surabaya yang penuh dengan cita rasa. Setiap makanan yang telah disebutkan memiliki karakteristik tersendiri yang mencerminkan kekayaan budaya makanan di daerah ini. Saat Anda berkesempatan mengunjungi Surabaya, jangan sampai melewatkan pengalaman untuk mencicipi makanan-makanan ini. Lezatnya jajanan khas Surabaya akan menghanyutkan Anda dalam kelezatan yang tak terlupakan dan memperkaya wawasan kuliner Anda.
